Mennyi ideig és milyen hőmérsékleten főzzünk egy 7 kg-os csirkét légkeveréses sütőben?

Egy 7 font súlyú csirke elkészítése, beleértve az elkészítési időt és a 165°F (74°C) belső hőmérséklet elérését, általában körülbelül 2 óra 15 percet vesz igénybe. légkeveréses sütőben. A pontos idő azonban a sütő sajátosságaitól, valamint a csirke méretétől és alakjától függően változhat.

Hőmérséklet:

Állítsa a légkeveréses sütőt 375°F (190°C)-ra . A légkeveréses sütő magas hője elősegíti a forró levegő keringetését a csirke körül, ami egyenletes főzést és ropogós bőrt eredményez.

Főzési útmutató:

1. Melegítse elő a légkeveréses sütőt 375°F-ra (190°C).

2. Készítse elő a csirkét úgy, hogy a belsejében lévő belsőségeket eltávolítja, és papírtörlővel szárítsa meg.

3. Ízesítse a csirkét kívül-belül sóval, borssal és a kívánt gyógynövényekkel vagy fűszerekkel.

4. Ha ropogós bőrt szeretnénk, a csirkét megkenhetjük olvasztott vajjal vagy olívaolajjal.

5. Helyezze a csirkét a mellével felfelé egy jól illeszkedő tepsibe vagy tepsibe.

6. Süssük a csirkét az előmelegített légkeveréses sütőben 1 óra 45 perctől 2 óráig amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 165°F-ot (74°C) húshőmérővel ellenőrizve.

Tippek:

- Annak érdekében, hogy a csirke egyenletesen süljön, fordítsa meg a sütési idő felénél.

- Ha azt szeretné, hogy a sötét hús jól megsüljön, a sütés felénél lefóliázhatja a csirkét, az utolsó 30 percben eltávolítva a fóliát, hogy a bőr ropogós legyen.

- Mindig használjon húshőmérőt a csirke belső hőmérsékletének pontos mérésére az élelmiszerbiztonság érdekében.

- Szeletelés és tálalás előtt hagyjuk a csirkét néhány percig pihenni. Ez lehetővé teszi a lé újraeloszlását, ami zamatosabb húst eredményez.