A csirkecomb még mindig rózsaszín, amikor teljesen megfőtt?

Nem , a csirkecomb ne legyen rózsaszín, ha teljesen megfőtt. A baromfi megfelelő hőmérsékleten történő főzése kulcsfontosságú a biztonság és az élelmiszer-eredetű betegségek megelőzésében. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a baromfihúst, beleértve a csirkecombot is, 165 Fahrenheit-fok (74 Celsius-fok) belső hőmérsékletre kell főzni, amit élelmiszer-hőmérővel mérnek. Ezen a hőmérsékleten a húsnak teljesen meg kell főznie, és a benne lévő káros baktériumok eltűnnek. Amikor a csirkecomb teljesen megfőtt, a leve átlátszó lesz, nem rózsaszín, és a hús végig átlátszatlan lesz. Mindig ajánlott húshőmérőt használni a baromfi készenlétének pontos meghatározásához az élelmiszerbiztonság érdekében.