Milyen feltétel esetén utasítson vissza egy friss csirke szállítmányt?

- Kellemetlen szag: A friss csirkének enyhe, enyhén édeskés illatúnak kell lennie. Minden erős, csípős vagy savanyú szag romlást jelez.

- Nyhás textúra: A friss csirke legyen nedves, de nem nyálkás. Ha a csirke tapintásra nyálkásnak vagy ragadósnak tűnik, akkor valószínűleg megromlott.

- Elszíneződés: A friss csirkehúsnak rózsaszínűnek vagy fehérnek kell lennie. Ha a csirke szürkére, zöldre vagy sárgára vált, az a romlás jele.

- Penészesedés: Ha bármilyen penészt vagy foltosodást észlel a csirkén, az biztosan megromlott, és azonnal el kell dobni.

- Túl sok víz: Ha a csirkét túl sok vizet vagy gyümölcslevet tartalmazó edénybe csomagolják, ez annak a jele, hogy a csirkét nem megfelelően kezelték vagy tárolták, és ki kell utasítani.

- Törött vagy sérült csomagolás: Ha a csirke csomagolása törött vagy sérült, lehetséges, hogy a csirke szennyeződésnek volt kitéve, ezért el kell utasítani.

Mindig bízzon megérzéseiben, amikor élelmiszer-biztonságról van szó. Ha kétségei vannak a csirke frissességével vagy biztonságosságával kapcsolatban, jobb, ha óvatosan eldobja.