Mi a legjobb módja a csirkecomb elkészítésének?

A csirkecomb elkészítésének legjobb módja a párolás. A párolás egy olyan főzési módszer, amely során a csirkecombot megpirítjuk egy serpenyőben a főzőlapon, majd hozzáadunk folyadékot, és addig pároljuk, amíg a csirkecomb át nem sül. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy a csirkecomb gazdag ízű legyen a pirítástól és a párolófolyadéktól, miközben puha és lédús marad.

Íme lépésről lépésre a csirkecomb párolása:

Hozzávalók:

- 4 csontos, bőrös csirkecomb

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1/2 teáskanál só

- 1/4 teáskanál fekete bors

- 1 csésze csirkehúsleves

- 1/2 csésze fehérbor

- 1/4 csésze apróra vágott hagyma

- 1/4 csésze apróra vágott sárgarépa

- 1/4 csésze apróra vágott zeller

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 1 babérlevél

- 1 teáskanál szárított kakukkfű

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 175 C-ra (350 F fokra).

2. Papírtörlővel szárítsa meg a csirkecombokat.

3. Melegítse fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.

4. A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk.

5. Süssük a csirkecombokat a forró olajban, amíg minden oldaluk megpirul.

6. Tegye át a csirkecombokat egy tepsibe.

7. Adjuk hozzá a csirkehúslevest, a fehérbort, a hagymát, a sárgarépát, a zellert, a fokhagymát, a babérlevelet és a kakukkfüvet a tepsibe.

8. Fedjük le a tepsit, és pároljuk az előmelegített sütőben 45 percig, vagy amíg a csirkecombok megpuhulnak.

9. Azonnal tálaljuk kedvenc köreteivel, például burgonyapürével, rizzsel vagy sült zöldségekkel.

Élvez!