Alaposabban megsül a csirke, ha grillezés előtt felforralod?

A csirkét grillezés előtt főzni nem biztosítsa az alapos főzést, mert a forralás során elért hőmérséklet (körülbelül 100°C) nem elegendő az összes káros baktérium elpusztításához. Az alapos főzés akkor érhető el, ha a csirke belső hőmérséklete eléri a 74°C-ot.

A grillezés vagy barbecue az ajánlott főzési mód, hogy elég magas hőmérsékletet érjünk el a baktériumok elpusztításához. Fogyasztás előtt győződjön meg arról, hogy a csirke belső hőmérséklete eléri a 74°C-ot. Ezt húshőmérővel ellenőrizheti.