Milyen baktériumok találhatók a nyers csirkében?

A Campylobacter egyfajta baktérium, amely ételmérgezést okozhat. Nyers baromfiban található, beleértve a csirkét is, és átterjedhet az emberre nyers hússal vagy baromfihússal való érintkezés útján, vagy rosszul főzött baromfi fogyasztásával. A Campylobacter ételmérgezés tünetei közé tartozik a hasmenés, hasi fájdalom, láz és hányinger.

* Szalmonella

A szalmonella egy másik típusú baktérium, amely ételmérgezést okozhat. Nyers baromfiban is megtalálható, beleértve a csirkét is, és átterjedhet az emberre nyers hússal vagy baromfihússal való érintkezés útján, vagy rosszul főzött baromfi fogyasztásával. A Salmonella ételmérgezés tünetei közé tartozik a hasmenés, a hasi fájdalom, a láz és a hányás.

* E. colit

Az E. coli a baktériumok egy fajtája, amely számos betegséget okozhat, beleértve az ételmérgezést is. Egyes E. coli törzsek megtalálhatók a nyers baromfiban, beleértve a csirkét is, és átterjedhetnek az emberre nyers hússal vagy baromfihússal való érintkezés útján, vagy rosszul főzött baromfi fogyasztásával. Az E. coli ételmérgezés tünetei közé tartozik a hasmenés, a hasi fájdalom, a láz és a hányás.

* Listeria

A Listeria egy olyan baktériumtípus, amely listeriózist, súlyos fertőzést okozhat, amely a legyengült immunrendszerű emberek számára végzetes lehet. A Listeria számos élelmiszerben megtalálható, beleértve a nyers baromfit is, beleértve a csirkét is, és átterjedhet az emberre nyers hússal vagy baromfihússal való érintkezés útján, vagy rosszul főzött baromfi fogyasztásával. A listeriosis tünetei közé tartozik a láz, izomfájdalmak, fejfájás és hányinger.

* Clostridium perfringens

A Clostridium perfringens egyfajta baktérium, amely ételmérgezést okozhat. Számos élelmiszerben megtalálható, beleértve a nyers baromfihúst is, beleértve a csirkét is, és átterjedhet az emberre nyers hússal vagy baromfihússal való érintkezéskor vagy rosszul főzött baromfi fogyasztásával. A Clostridium perfringens ételmérgezés tünetei közé tartozik a hasmenés, a hasi fájdalom és a hányinger.