Mi az a csirke mandula ding?

A csirke mandula egy népszerű amerikai-kínai étel, amelyet általában kínai éttermekben találnak meg. Íme egy recept a mandula csirke házi készítéséhez:

Hozzávalók:

- 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, 1 hüvelykes darabokra vágva

- 1 evőkanál szójaszósz

- 1 teáskanál kukoricakeményítő

- 1 teáskanál főzőbor

- 1/2 teáskanál fokhagymapor

- 1/2 teáskanál gyömbérpor

- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors

- 1/4 csésze szeletelt mandula

- 2 evőkanál étolaj

- 1/4 csésze apróra vágott hagyma

- 1/4 csésze apróra vágott zöld kaliforniai paprika

- 1/4 csésze apróra vágott piros kaliforniai paprika

- 1/2 csésze csirkehúsleves

- 2 evőkanál kukoricakeményítő, 2 evőkanál vízzel elkeverve

- 1 evőkanál osztriga szósz

- Só ízlés szerint

Utasítások:

1. Pácold be a csirkét :Egy nagy tálban keverje össze a csirkét, a szójaszószt, a kukoricakeményítőt, a főzőbort, a fokhagymaport, a gyömbért és az őrölt fekete borsot. Addig keverjük, amíg a csirke jól be nem vonódik. Tedd félre legalább 15 percre.

2. Melegítse fel az olajat :Egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes-magas lángon öntsük hozzá az étolajat.

3. Főzzük meg a csirkét :A pácolt csirkét hozzáadjuk a forró olajhoz, és minden oldalát barnára sütjük. Vegye ki a csirkét a serpenyőből, és tegye félre.

4. A zöldségeket megpirítjuk :Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a hagymát, a zöld kaliforniai paprikát és a piros kaliforniai paprikát. Főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 2-3 percig.

5. Adja hozzá a csirkehúslevest és a kukoricakeményítőt :Öntsük a csirkelevest a serpenyőbe, és forraljuk fel. Hozzáadjuk a kukoricakeményítőt, és folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik.

6. Hozzáadjuk a csirkét és a mandulát :Adja hozzá a főtt csirkét és a szeletelt mandulát a serpenyőbe, és keverje össze.

7. Fűszerezzük és tálaljuk :Adjunk hozzá osztrigaszószt és sót ízlés szerint. Jól keverjük össze, és forrón tálaljuk párolt rizs vagy tészta fölött.

A csirke mandula egy ízletes és könnyen elkészíthető étel, amely számos kínai étteremben megtalálható. Fogyassza el főételként otthon szeretteivel!