Biztonságos-e a csirkét enni 4 nappal az eladás után?

A lejárati dátum nem jelzi az élelmiszerbiztonságot. Ez egyszerűen egy olyan időpont, amikor az üzlet elvárja, hogy az élelmiszer a legjobb minőségű legyen. Ezt a dátumot követően az élelmiszer még biztonságosan fogyasztható, de elveszítheti ízét és tápértékét.

A csirke gyorsan szaporíthat káros baktériumokat, mint például a *Salmonella* és a *Campylobacter*. Ezek a baktériumok ételmérgezést okozhatnak. Az ételmérgezés tünetei a következők lehetnek:

- Hányinger

- Hányás

- Hasmenés

- Hasi fájdalom

- Láz

- Fejfájás

Az ételmérgezés elkerülése érdekében a csirkét alaposan főzzük meg, és a főzést követő 2 órán belül hűtsük le vagy fagyasszuk le. A főtt csirke legfeljebb 3 napig tárolható a hűtőszekrényben.