Biztonságos-e a csirke fogyasztása, ha 3 órán át kihagyják?

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a főtt csirke legfeljebb 2 órán át szobahőmérsékleten hagyható. Ezen idő elteltével a baktériumok növekedésének megelőzése érdekében hűtőszekrényben kell tárolni. A főtt, majd több mint 2 órán át kihagyott csirke esetében az USDA azt javasolja, hogy dobják ki az ételmérgezés kockázatának elkerülése érdekében.

Fontos, hogy a főtt csirke gyorsan lehűljön szobahőmérsékletre, hogy megakadályozzuk a baktériumok elszaporodását. Ez megtehető:

- A csirkét kisebb részekre osztjuk.

- Helyezze a csirkét egy sekély edénybe.

- A csirke lehűtése fedetlenül.

A megfelelően tárolt főtt csirke legfeljebb 3-4 napig tárolható hűtőszekrényben, vagy 3-4 hónapig a fagyasztóban.