Mi az a csirke chorizo?

Csirke chorizo őrölt csirkehúsból készült friss mexikói kolbász, chili paprikával, paprikával, fokhagymával, oregánóval és egyéb fűszerekkel ízesítve. Más chorizo-fajtákkal ellentétben a csirke chorizót nem füstölik vagy szárítják. Ehelyett jellemzően frissen főzik, grillezve, sütve, vagy pörköltekhez és egyéb ételekhez használják.

A csirke chorizo ​​enyhén fűszeres és füstös ízű, a paprika hozzáadásának köszönhetően kifejezetten vörös vagy narancssárga színű. Használható fő fehérjeként vagy ízesítő összetevőként különféle receptekben, beleértve a tacot, burritót, enchiladát stb.

A csirke chorizo ​​egyik előnye a sertés chorizóval szemben, hogy viszonylag alacsonyabb zsír- és kalóriatartalmú, így karcsúbb választás azok számára, akik figyelik az étrendjüket. Ezenkívül sokoldalú alapanyag, amely hagyományos mexikói ételekbe és fúziós alkotásokba is beilleszthető.

Ha csirke chorizóval főzzük, fontos, hogy alaposan főzzük meg, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a legalább 165 Fahrenheit-fokot az élelmiszerbiztonság érdekében. A kívánt állagtól és recepttől függően többféleképpen elkészíthető, például serpenyőben sütve, grillezve vagy sütve.