A legjobb módja a főtt csirkeszárnyak tárolásának, ha az étterem éppen most nyílt meg, és nincs szárnyfogó, vagy nem biztosított a választott módszer?

Íme a legjobb gyakorlatok a főtt csirkeszárnyak étteremben való tárolásához;

- Hűtőszekrény: A főtt csirkeszárnyakat megfelelően hűtse le 40 Fahrenheit-fokra vagy az alá a főzést követő két órán belül, majd tárolja hűtőszekrényben.

-Gyors hűtés :A gyors lehűlés érdekében ne rakja egymásra a csirkeszárnyakat.

- Fedett tárolók: Tartsa lefedve a csirkeszárnyakat a minőség megőrzése és a más élelmiszerekkel való keresztszennyeződés elkerülése érdekében.

- Rövid távú tárolás :A főtt csirkeszárnyak akár 4 napig is nyugodtan eltarthatók a hűtőben.

- Hosszú távú tárolás :Fagyassza le a csirkeszárnyakat, ha 4 napon belül nem fogyasztja el, biztosítva, hogy a hőmérséklet 0 Fahrenheit-fok vagy alacsonyabb maradjon.

- Címketárolók: A megfelelő forgatás érdekében egyértelműen címkézze fel a tárolóedényeket a tárolási dátumokkal.

- Minőségfigyelés :Tálalás előtt ellenőrizze a csirkeszárnyak minőségét, és dobja ki a kellemetlen szagokat vagy a romlás jeleit.

- újramelegítés biztonságosan: Tálalás előtt melegítse fel a csirkeszárnyakat 165 Fahrenheit-fok belső hőmérsékletre.