Miért hívják az általános csirkét csirkének?

A "Tso tábornok csirke" elnevezés valójában semmi köze Kínához, és egy tajvani-amerikai ételre utal, amelyet Peng Chang-kuei séf készített az 1950-es években, és Tso Tsung-t'angról, a Csing-dinasztia valódi tábornokáról nevezték el.