Mi az egészségesebb kebab vagy csirke és chips?

A kebab és a csirke és chips közötti egészségesebb választás számos tényezőtől függ, beleértve a konkrét összetevőket és az alkalmazott elkészítési módszereket. Íme egy általános összehasonlítás:

Kebab:

- Hús:A kebab különféle húsokból készíthető, beleértve a bárányt, csirkét, marhahúst, vagy vegetáriánus ételeket, mint például a paneer (indiai sajt). A báránykebab általában magasabb zsírtartalmú, mint a csirke vagy a paneer.

- Főzési mód:A kebabot jellemzően grillezik vagy pörkölik, ami azt jelenti, hogy kevesebb olajat használnak fel, mint a rántással. A grillezés csökkentheti a zsírtartalmat és megőrizheti a hús tápanyagait.

- Öntetek:A kebabot gyakran salátával, paradicsommal, hagymával és hummusszal/tzatziki szósszal tálalják. Ezek az öntetek vitaminokat, ásványi anyagokat és egészséges zsírokat adhatnak az étkezéshez.

Csirke és chips:

- Csirke:A csirke sovány fehérjeforrás lehet, ha bőr nélküli és grillezve vagy sütve. A sült csirke azonban, különösen, ha tésztával van bevonva, sok egészségtelen zsírt és kalóriát tartalmazhat.

- Chips (sült krumpli):A chips rántott, és általában magas zsír- és szénhidráttartalmú. Általában alacsony a tápértékük a sütés közbeni tápanyagvesztés miatt.

Figyelembe véve ezeket a tényezőket, a sovány húsból készült, grillezett vagy pörkölt kebab, amelyet teljes kiőrlésű pita kenyérrel és friss zöldségekkel tálalnak, általában egészségesebb választás a csirkehúshoz és chipshez képest. Válaszd a bőr nélküli grillcsirkét, ha az utóbbit választod, és fontold meg a chips adagok méretének korlátozását, hogy csökkentsd az általános zsír- és kalóriabevitelt.