Hűtőben tárolja a főtt csirkét?

1. Először hagyja kihűlni. Ne tegye a forró csirkét közvetlenül a hűtőszekrénybe, mert ez megemelheti a hőmérsékletet, és élelmiszer-eredetű betegségekhez vezethet. Hagyja a csirkét szobahőmérsékletre hűlni a pulton körülbelül 30 percig, vagy gyorsítsa fel a folyamatot, ha hideg vízzel teli jeges fürdőbe vagy mosogatóba helyezi.

2. Tekerje be szorosan. Használjon műanyag fóliát, alumíniumfóliát vagy légmentesen záródó edényt a csirke becsomagolásához, és megakadályozza, hogy felszívja a szagokat vagy kiszáradjon. Ügyeljen arra, hogy teljesen fedje le a csirkét, és próbálja meg minimalizálni a levegő mennyiségét a csomagoláson belül.

3. Válassza ki a megfelelő tárolási időt. A főtt csirke akár 3-4 napig is eltartható a hűtőszekrényben. Ügyeljen arra, hogy a tartályon vagy a csomagoláson címkézze fel a dátumot, hogy tudja, mikor kell elfogyasztani vagy kidobni.

4. Evés előtt melegítse fel. Minden alkalommal, amikor a főtt csirkét újramelegíti, ügyeljen arra, hogy az ételhőmérővel mérve 165 °F (74 °C) belső hőmérsékletre kerüljön. Ez segít megölni a tárolás során esetleg elszaporodó káros baktériumokat. Nem ajánlott a csirkét többször melegíteni.

Ha a főtt csirkét hosszabb ideig szeretné tárolni, fontolja meg a lefagyasztását a hűtés helyett. A főtt csirke akár 2-3 hónapig is lefagyasztható, a kiolvasztás pedig egyszerűen elvégezhető hűtőben, vagy a fagyasztott csirkét hideg víz alá téve.