Hogyan lehet csirkét bontani?

1. Gyűjtse össze a kellékeit.

A csirke kivágásához a következőkre lesz szüksége:

>-Éles főzőpohár vagy olló

>-Tiszta törülközőt vagy papírtörlőt

>-A vérzés megállítására szolgáló ceruza vagy por

>-Egy zseblámpa (opcionális)

2. Készítsük elő a csirkét.

> - Óvatosan tartsa vissza a csirkét úgy, hogy biztonságosan a kezében tartja, vagy csirketartóba vagy ólba helyezi.

>-Ha a csirke különösen ideges, letakarhatja a fejét egy törülközővel, hogy megnyugodjon.

> -Ha zseblámpát vagy kosarat használ, helyezze a csirkét az oldalára, hogy könnyen hozzáférjen a csőrhöz.

3. Keresse meg az ereket.

> -Egy kézzel fogja meg a csirke csőrét és finoman húzza le, hogy lássa az ereket.

>-A felső csőr tetején és oldalán találhatók, közvetlenül a szélén belül.

4. Dobd fel a csirkét.

> - Használja a főzőpoharat vagy ollót, hogy vágja le a csőr hegyét, közvetlenül az erek felett vágva.

>-Vigyázz, ne vágj túl közel az erekhez, mert ez vérzést okozhat.

>-A levágandó mennyiség a csirke fajtájától és korától függően változik.

>-Általában körülbelül 1/3-1/2 hüvelyknyi csőrt kell eltávolítani.

>-Ha zseblámpát vagy kosarat használ, távolítsa el a csőrnek azt a részét, amelyen nincs erek.

5. Állítsa le a vérzést.

> -Ha bármilyen vérzés lép fel, használjon vérzéscsillapító ceruzát vagy port a vérzés megállítására.

>-Vigye fel közvetlenül a sebbe a vérzéscsillapítót, majd tartsa ott néhány másodpercig, amíg a vérzés el nem áll.

6. Tippek:

> -A kivágás a legjobb, ha a madarak fiatalok, 1-3 hetes koruk körül.

>-A kiütés megterhelő lehet a csirkék számára, ezért fontos, hogy óvatosan és óvatosan kezelje őket az eljárás előtt és után.

>- Biztosítson sok friss élelmet és vizet a kivágás után.