Mennyi ideig tart egy fagyasztott csirke felengedése?

A felolvasztás időtartama számos tényezőtől függően változhat, például a csirke méretétől és alakjától, a kezdeti fagyasztási hőmérséklettől, a célhőmérséklettől és az alkalmazott felolvasztási módszertől. Íme a hozzávetőleges idő az egész csirke kiolvasztásának különböző módszereihez:

1. Hűtőszekrény kiolvasztása :Tegye a fagyasztott csirkét a hűtőbe, és hagyja lassan kiolvadni. Ez a módszer biztonságosnak tekinthető, és hosszabb ideig tart. Hagyjon körülbelül 24-36 órát, hogy egy egész csirke teljesen felolvadjon a hűtőszekrényben.

2. Hideg vizes felolvasztás :Helyezze a fagyasztott csirkét egy nagy edénybe vagy hideg csapvízzel töltött mosogatóba. Cserélje ki a vizet 30 percenként, hogy a csirke egyenletesen felolvadjon. A hideg vízben való felengedés körülbelül 1-2 órát vesz igénybe fontonként (0,45 kg) csirkén.

3. Mikrohullámú kiolvasztás :Ez a módszer gyors lehet, de fokozott odafigyelést igényel az egyenetlen főzés elkerülése érdekében. Helyezze a fagyasztott csirkét egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és használja a kiolvasztás beállítást. Rövid ideig főzzük (egyszerre nem haladhatja meg a 2-3 percet), és minden időköz után forgassa meg a csirkét. Állítsa le a mikrohullámú sütőt, amint a csirke puha lesz. Hagyja még néhány percig pihenni, amíg teljesen fel nem olvad.

4. Kombinációs módszer :A gyorsabb eredmények érdekében használhatja a fenti módszerek kombinációját. Kezdje azzal, hogy a csirkét részben felolvasztja a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Ezután fejezze be a felolvasztási folyamatot hideg vízzel vagy a mikrohullámú sütővel rövidebb ideig.

Főzés előtt ügyeljen arra, hogy a csirke teljesen felolvadjon. A részben felolvasztott csirkét nem szabad újra lefagyasztani. Felengedés után azonnal főzzük meg a csirkét, vagy főzés előtt legfeljebb 2 napig tároljuk a hűtőben.