Cél, összesen mintegy 1 1/2 font tenger gyümölcsei a halászlé. Lassú tűzhely keverékek, különösen fontos, hogy válasszon halat, hogy nem fog szétesni hosszas főzés. Ez irányelvek kizárja fagyasztott fajták, amelyek nem olyan erős, mint a friss halat. Opt filé vastag húsú, mint a tőkehal, laposhal, tengeri sügér és a foltos. Ha még van egy alap kagylólevest vagy beleértve kagyló a tenger gyümölcsei keverék, használjon jó minőségű konzerv kagyló. Használja kicsi, hámozott és deveined garnéla. Egyéb halászlé lehetőségek közé kagyló és a frissen kifejtve crabmeat és homár hús.
Húsleves Battles

A főzés folyadékot használni tenger gyümölcsei chowders vitatható körében halászlé rajongók. Clear & quot; Rhode Island & quot; chowders általában alapulnak halállomány vagy csirke húsleves, amit lehet kapni, vagy hogy idő előtt. Ezek egyértelmű erőleves néha kiegészítve kagyló gyümölcslé és fehér bor. Vagy hozzá paradicsom és fűszerek, hogy a tiszta halászlé egyenesen & quot; Manhattan. & Quot; Készíts egy & quot; New England & quot; típusú halászlé keverésével tejszín vagy sűrített tej vízzel és palackozott kagyló gyümölcslé.
Érdekes Hozzávalók

felkockázott paradicsomot, csípős paprika és fűszerek képes átalakítani tiszta húsleves, de azokat is felvidít alap krém chowders. Hámozott és kockára vágott burgonyát, vagy fehérrépa gyakran megtalálható a tenger gyümölcsei chowders. Zeller és hagymát is csatlakozzon a mix, és gyakran használják, mint a bázis, amikor pirított szalonnával és megvastagodott a liszttel. Friss fűszernövények esetleges felvétel közé zsálya, kakukkfű vagy metélőhagyma, míg a szárított fűszerek terjedhet sáfrány, amitől egy arany árnyalatú világos húslevest, a szárított mediterrán növények vagy csípős pirospaprika-pehely.
Menetrendek

Ha beállítás lassú tűzhely, hogy alacsony, hozzá az összes hozzávalót egyszerre, és főzzük a tenger gyümölcsei halászlé a 6-8 óra. Amikor a főzés a halászlé a magas beállítás, tedd tiszta folyadékot, száraz fűszerek és pirított zöldségek és nyersen gyökérzöldségek a tűzhely és hagyjuk 2-3 órát. A végső stádiumban, add tenger gyümölcsei és opcionális összetevők, mint a tejszín és a friss fűszernövények. Melegítsük a halászlé további 45 percen át a Low beállítás, amíg a tenger gyümölcsei már alaposan főtt.