Főzni marhashúsos Brisket egy Kakas-Pot

sózott marha szegy kombinációja mellkas és a far vagy mellkas, far és kerek marha. Ezek a csökkentések nem nagyon gyengéd és szükség hosszú főzési idő egy módszert, amely átjárja a nedvességet. Használja a Kakas-Pot lassú tűzhely, hogy készítsen marhashúsos brisket ideális, mert a nedvesség keletkezett folyadékok vagy zöldségek főtt a hús belsejében marad a Kakas-Pot létre gőz, hogy a támogatások főzés és hozzá nedvességet a mellkas.
Things Szükséged lesz
4 £. nyers sózott marhahús szegy
pácolás fűszer csomag (tartalmazza a szegy) hotelben Medium rutabaga, darabolva
£ 1 nagy sárgarépa, darabokra
1 1/4 font az ivadék burgonya
póréhagyma
Half fej káposzta
húshőmérőt Matton utasítás

1. réteg rutabaga, sárgarépa, burgonya és póréhagyma a Kakas-Pot veszik körül a mellkas. A zöldség felszabadítja gyümölcslevek a főzési folyamat alatt nedvességgel és ízt a mellkas. Helyezze a nyers sózott marhahús, a Kakas-Pot tetején a zöldségeket. A legtöbb marhashúsos mellkas jön egy-két fűszerezés csomagokat. Szórják a csomag fűszerek tetején a mellkas. Matton

2. Add 4-5 csésze vizet, hogy a Kakas-Pot, hogy fedezze a mellkas. A víz eléri legalább 1 hüvelyk magasabb, mint a mellkas. Helyezze a fedőt a Kakas-Pot. Állítsa be a Kakas-Pot, hogy a "High" beállítást. Cook brisket hét-nyolc óra. Ne távolítsa el a fedelet a Kakas-Pot a főzési folyamat során, mivel ez lehetővé teszi, hogy a hő és gőz eltávozhasson, ami növelheti a főzési időt. A sózott marhahús szegy még lehet rózsaszínű főzés után, Check doneness egy hús-hőmérőt, amely olvasni 160 ° F vagy magasabb. A hús legyen villa ajánlatot. Matton

3. Vegye le a mellkas és zöldségek a Kakas-Pot. Hagyja, hogy a mellkas pihenni legalább 10 percig, mielőtt vágás. Tálaláskor a sózott marhahús szegy a főtt zöldségeket.