Mi a különbség a turmixgép és a mixer között?

A turmixgép és a mixer egyaránt gyakran használt konyhai készülék, de funkciójukban és rendeltetésükben különböznek. Íme a fő különbségek a kettő között:

1. Funkció:

- Turmixgép: A turmixgép elsősorban az összetevők pürésítésére, cseppfolyósítására vagy keverésére szolgál. Erőteljes motorral és éles pengékkel rendelkezik, amelyek gyorsan forognak, és olyan örvényt hoznak létre, amely lehúzza az összetevőket és összekeveri őket. A turmixgépek ideálisak turmixok, shake-ek, levesek, szószok, pürék és egyéb folyékony alapú készítmények készítéséhez.

- Mixer: A mixer az összetevők felverésére, habverésére vagy összegyúrására szolgál. Motorja van, amely meghajtja a forgó habverőket vagy tésztakampókat. A keverőket általában sütési célokra használják, például süteménytészta, süteménytészta, cukormáz, tejszínhab és egyéb olyan keverékek keverésére, amelyek alapos keverést vagy levegőztetést igényelnek.

2. Pengék és tartozékok:

- Turmixgép: A turmixgépek általában egyetlen éles pengével vannak ellátva, amelyek a turmixedény aljához vannak rögzítve. Ezeket a pengéket úgy tervezték, hogy nagy sebességgel forogjanak az összetevők pürésítésére és cseppfolyósítására.

- Mixer: A keverők általában különböző tartozékokkal vannak ellátva a különböző feladatokhoz. A gyakori tartozékok közé tartoznak a habverők, tésztakampók és habverők. A habverőt a keveréshez és a habveréshez, a tésztakampókat a tészta dagasztásához, a habverőt pedig a levegő keveréséhez.

3. Keverékek konzisztenciája:

- Turmixgép: A turmixgépek sima, konzisztens keverékek készítésére alkalmasak. Hatékonyan képesek a szilárd összetevőket folyékony vagy félfolyékony formává bontani.

- Mixer: A keverők jobban megfelelnek az összetevők keverésére és levegőztetésére. Ideálisak bolyhos tészták, tészták, cukormázok és tejszínhabok készítéséhez.

4. Kapacitás:

- Turmixgép: A turmixgépek általában nagyobb kapacitással rendelkeznek, mint a mixerek, a turmixgépek 4-8 ​​csésze vagy több űrtartalmúak. Ez lehetővé teszi nagyobb adag italok, levesek vagy pürék készítését.

- Mixer: A keverők általában kisebb kapacitásúak, a keverőedények 2-5 literesek. Alkalmasabbak kisebb adag sütési alapanyagokhoz vagy keverékekhez.

5. Sokoldalúság:

- Turmixgép: A turmixgépek viszonylag sokoldalú készülékek, és különféle feladatokhoz használhatók, beleértve a turmixolást, a pürésítést, a jég aprítását és a fagyasztott desszertek készítését.

- Mixer: A mixereket elsősorban sütési feladatokra tervezték, és kevésbé sokoldalúak, mint a turmixgépek. Egyes keverőkhöz azonban további tartozékok is tartozhatnak, amelyek bővítik a funkcionalitásukat, például élelmiszer-feldolgozók vagy gyümölcscentrifugák.

Összefoglalva, a turmixgép ideális sima, folyadék alapú keverékek készítéséhez, míg a turmixgép a hozzávalók keverésére, verésére és dagasztására sütési célokra alkalmasabb. A turmixgép és a turmixgép közötti választás a konkrét feladatoktól és receptektől függ, amelyeket a konyhájában használni kíván.