A zsebkés élesebb, mint a konyhai kés?

Általánosságban elmondható, hogy a legtöbb zsebkést közüzemi feladatokra (borítékok felnyitása, csomagok vágása, könnyű munkák) tervezték, így előfordulhat, hogy valamivel a konyhai kések alatt maradnak, amelyek sokkal inkább az ételkészítésre összpontosítanak, nagyobb pontosságot követelnek meg pengéjüktől, és így jobbak is. - megfelelő használat esetén karbantartott élek.