Kell-e módosítani egy receptet, ha azt írja, hogy 5qt edény, és nekem 7qt edényem van?

Ez a recepttől függ. Általánosságban elmondható, hogy egy 5 literes edényt igénylő recepthez használhat 7 literes edényt, de előfordulhat, hogy módosítania kell a főzési időt vagy az összetevők mennyiségét.

Sütési idő: Egy nagyobb edény fel- és lehűlése hosszabb ideig tart, mint egy kisebb edényben, ezért előfordulhat, hogy ennek megfelelően módosítania kell a főzési időt. Például, ha egy recept azt írja elő, hogy valamit alacsony hőmérsékleten 8 órán át főzzön egy 5 literes fazékban, akkor előfordulhat, hogy 10 órán át kell főznie egy 7 literes fazékban.

Hozzávalók mennyisége: Ha 7 literes edényt használ, előfordulhat, hogy növelnie kell a felhasznált összetevők mennyiségét. Ez segít abban, hogy az étel egyenletesen süljön, és mindenki számára legyen elegendő étel. Például, ha egy recept szerint 1 font csirkét kell egy 5 literes edényben használni, akkor előfordulhat, hogy 1,5 kiló csirkét kell használnia egy 7 literes edényben.

Mindig célszerű ellenőrizni az ételt főzés közben, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelően sül. Ha nem biztos abban, hogy módosítania kell-e a főzési időt vagy az összetevők mennyiségét, a legjobb, ha az óvatosság mellett főzi az ételt egy kicsit tovább, vagy egy kicsit több hozzávalót használ.