- | Food & Drink >> Étel, ital > >> főételek >> Kakas Pot Receptek
Mik a hagyományos roux alternatívái?
1. Kukoricakeményítő:A kukoricakeményítő egy gyakori kukoricából készült sűrítőszer. Gluténmentes, és sok receptben a roux helyettesítőjeként használható. A kukoricakeményítő sűrítőként való használatához egyenlő arányban keverje össze a kukoricakeményítőt és a hideg folyadékot (például vizet, tejet vagy húslevest). Ezután fokozatosan keverje hozzá a kukoricakeményítőt a forró folyadékhoz, folyamatosan keverje, amíg a szósz besűrűsödik.
2. Arrowroot:Az Arrowroot egy másik gluténmentes keményítő, amely sűrítőanyagként használható. Enyhén édes ízű, és gyakran használják az ázsiai konyhában. A nyílgyökér sűrítőként való használatához kövesse ugyanazokat az utasításokat, mint a kukoricakeményítő esetében.
3. Tápióka:A tápióka a manióka gyökérből kivont keményítő. Ezenkívül gluténmentes, és sűrítőszerként is használható. A tápióka gyöngyöt meg kell főzni, mielőtt sűrítőként használnák őket. A tápióka sűrítőanyagként való használatához áztassa a gyöngyöt hideg vízbe 30 percre. Ezután csepegtessük le a gyöngyöket, és adjuk hozzá a forró folyadékhoz, folyamatosan keverjük, amíg a szósz besűrűsödik.
4. Xantángumi:A xantángumi egy poliszacharid, amelyet gyakran használnak sűrítőként, emulgeálószerként és stabilizátorként élelmiszerekben. Gluténmentes, kis mennyiségben szószok, levesek és pörköltek sűrítésére használható. A xantángumi sűrítőanyagként való használatához oldja fel hideg folyadékban, mielőtt a forró folyadékhoz adná.
5. Guargumi:A guargumi egy másik poliszacharid, amelyet gyakran használnak sűrítőanyagként élelmiszerekben. Gluténmentes, kis mennyiségben szószok, levesek és pörköltek sűrítésére használható. A guargumi sűrítőanyagként való használatához oldja fel hideg folyadékban, mielőtt a forró folyadékhoz adná.
6. Rizsliszt:A rizsliszt használható levesek és pörköltek sűrítőanyagaként. A rizsliszt sűrítőanyagként való használatához egyenlő arányban keverje össze a rizslisztet és a hideg folyadékot. Ezután fokozatosan keverjük a rizslisztes keveréket a forró folyadékhoz, folyamatosan keverjük, amíg a szósz besűrűsödik.
7. Zabpehely:A zabpehely sűrítőanyagként használható levesekben, pörköltekben. Ha a zabpelyhet sűrítőszerként szeretné használni, keverje össze finom porrá, majd keverje hozzá a forró folyadékhoz.
8. Burgonyapüré:A burgonyapürét levesek, pörköltek sűrítőanyagaként használhatjuk. Ha burgonyapürét sűrítőként szeretne használni, egyszerűen adja hozzá a forró folyadékhoz, és addig keverje, amíg a szósz besűrűsödik.
9. Zöldségpüré:A pürésített zöldségek, például a sárgarépa, a zeller és a hagyma felhasználhatók levesek és pörköltek sűrítőanyagaként. A pürésített zöldségek sűrítőanyagként való használatához egyszerűen adjuk hozzá a forró folyadékhoz, és addig keverjük, amíg a szósz besűrűsödik.
Étel, ital


- Native Food of Spain
- Milyen hosszú egy makaróni-sajtos doboz?
- Hány 23,7 oz palackos víz egyenlő 1 gallonnal?
- Mi az oka annak, hogy az üledéket a sütőtálcában óvat…
- A konyha szó főnév?
- Mennyi tonna földimogyoró van egy 20 lábos konténerben?
- Hány kalóriát tartalmaz egy 8 oz-os pohár smoothie?
- Hogyan rögzítését Underbaked Cake
Kakas Pot Receptek
- Mennyit keres óránként egy konyhatervező a Home Depotná…
- Hogyan lehet ellenőrizni a huzatot a kályha füstcsőjébe…
- Mit jelent az, ha azt mondja, hogy ez az anyag összeomolhat…
- Meg lehet javítani egy kerámia edényt?
- Hogyan készítsünk olasz Marhahús olasz kiképzési
- Hogyan készítsek természetes kárpittisztító megoldást…
- Mi az a kent konyhapadló?
- Milyen magas a turmixgép?
- Milyen színű csempe a legjobb, ha a konyhában menta zöld…
- Mi az a 350 f-os gázsütőtől ventilátoros sütőig?
Kakas Pot Receptek
- Campbell Soup Receptek
- csirke receptek
- Kakas Pot Receptek
- Duck Receptek
- főétel Receptek
- hal receptek
- roston sütés
- hús receptek
- fasírt receptek
- tészta receptek
- Karaj receptek
- baromfi receptek
- quiche receptek
- Gyors és egyszerű Étkezés
- Seafood receptek
- kagyló Receptek
- Lassú tűzhely receptek
- sushi
- Törökország receptek
- Őz Receptek
