Melyik élelmiszercsoportba tartozik a croissant?

A croissant a gabonafélék csoportjába tartozik, mivel lisztből készült pékáru. Pontosabban, teljes kiőrlésű gabonának minősülnek, ha teljes kiőrlésű lisztből készülnek, ellenkező esetben finomított szemeknek minősülnek.