Honnan származik a croissant?

Ausztria

Az eredeti kipferi már a 13. században keletkezett. Az általunk ismert croissant-ról a leggyakoribb elmélet szerint Kipferit August Zang osztrák tüzértiszt hozta Franciaországba, aki 1839-ben vagy más források szerint 1838-ban pékséget nyitott Párizsban.

"Kipfel"-t Kipferi néven adta el ott; igen népszerűvé váltak, és más párizsi pékségek "croissant"-ként árulták őket.