Főzni kacsa Rotisserie egy Gáz Grill

Ha grillezésre egy kacsa úgy hangzik, mint egy kaland jobban megfelelnek egy ínyenc szakács, mint a háztáji harcos, gondold át újra. Bár a főzés egy kacsa lehet megfélemlítő miatt annak híre, hogy kemény és száraz, az grillező mellékletet a gázsütő egy egyszerű módja, hogy készítsen egy kacsa vacsora, hogy győzni fog kritikákat szerint a Food Network.
Things Szükséged lesz
1 Long Island kacsa, körülbelül 5 £ 6
Sütés állvány
sütőlapra,
só, bors Matton Fércelő választható öntettel
gázsütő rotisserie mellékletet
csepegtetőtálca
Fércelő kefe
utasítás

1. helyezzük a kacsát, a sütés rack tetején egy tepsibe előtt egy nappal azt tervezi, hogy előkészíti a kacsa. Tárolja a kacsa fedél nélkül a hűtőszekrénybe. Szerint a Food Network, ez segít a kacsa száraz, mielőtt grill is. Matton

2. Helyezze a nyárs mellékletet a grill és állítsa grill közepes lángon. Matton

3. Megszórjuk kacsa sóval és borssal, és piszkálni grillező rúd rajta. Helyezze a csepegtetőtálca alatta elkapni az olvasztott vagy kiolvasztott zsírt. Matton

4. Brush kedvenc fércelés mártással után a zsír kezd olvadni. Folytatódik Basting 10 percenként. Matton

5. Cook a kacsát 1-1 1/2 órát közepes ritka. Érdemes lehet továbbra is a főzés, a beállításaitól függően a hús doneness. Az Élelmiszer-biztonsági és Ellenőrző Szolgálat, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma ajánlja főzés egy egész kacsa a belső hőmérséklete 165 fok F. Matton

6. Vegye ki a kacsát a grill és slather a több A mártást. Hagyja, hogy a kacsa ül a pult előtt 10 percig vágás vékony szeletekre.