Dobd a csontokat egy jó része a húst még rajta egy lassú tűzhely. Add hozzá a kedvenc barbecue szószt és főzzük 3-4 órán át. Ne adjon vizet. Lehet főzzük őket tetején a kályha vagy a sütőben, de ez trükkösebb. A mártás elpárolog, de ez nem a lassú tűzhely. Ha nem akarja használni a barbecue szósz, próbálja teriyaki szósz, fűszeres paradicsomos salátaöntet vagy fűszeres curry keverve kókusztejjel.
Beef Stock

Bones hogy gazdag marha-állomány tudod használni a levesek, pörköltek és a chili. Főzzük a csontok lassú tűzhely, hogy az állomány. Add vizet, hogy ellepje a csontokat a 2 hüvelyk. Dobd a választott gyógynövények, mint például a babérlevelet, a zsálya vagy petrezselyem. Chop, sárgarépát, zellert és a hagymát, vagy használatát mogyoróhagyma, scallion felsők és a paszternák. Ha úgy tetszik, lassú tűzön az állomány a tűzhelyen néhány órára.
Fűszerezve vagy Deviled

Deviled általában utal hozzátéve mustár az étel - mint például Deviled tojás. A mustár lehet Dijon, teljes kiőrlésű, mézes mustár, vagy más mustár, amelyet választott. Slather a bordák mustár, majd kotor őket cracker, teljes kiőrlésű kenyér vagy panko morzsa. Ha tölteléket keverjük össze a kezét, törje össze a mix és használja helyett morzsákat. A csontok sült a 375 fok, vagy megsütötték, amíg a morzsákat barna és ropogós. Kísérje figyelemmel a bordák főzés közben.
Húsos Leftovers

kaparjuk ki a húst a borda csontok. Add a borda csontok levesek, pörköltek és a chili az extra ízt. Távolítsuk el a csontokat tálalás előtt. Dobd ki a húst a csontokról az utolsó pillanatban, így nem overcook. Használja a húst szendvicsek. Ha bármilyen maradék burgonya a vacsorát, apró kockákra vágjuk a burgonyát a hús, és a saját marhasült hash.
Reduction Sauce

alig fedezi a csontok egy serpenyőbe marha-állomány, bor vagy növényi állomány. Lassú tűzön 60 percig, fedett. Feltárása és továbbra szimeringek, amíg a folyadék csökkenti a felére.