Hogyan kell főzni egy 7-Bone Pot Roast a Sütő (6 lépés)

A 7-csont sült, vagy más néven a center vágott sült húst, egy olcsóbb vágott marhahúst izmok hajlamosak keményebb, mint sok más darabok. Ez a sült, kapta a csont alakú száma 7, főz a legjobban, lassú és nedves főzéssel, mint braising. Szerény szakácsok már ezzel a központi családi vacsorák évek óta. Gyors főzés nem egy lehetőség erre a vágás, de ízletes lehetőségek állnak rendelkezésre azok számára, akiknek van idejük felkészülni helyesen.
, Amire szüksége van
7-bone sült
étolaj
Holland sütő
Vörösbor
Sárgarépa Matton Redskin burgonya
Hagyma
Salt
Pepper Matton utasítás

1. Hirdetés 3 evőkanál. étolaj egy holland kemencében. Adjuk hozzá a sült és helyezze át a magas hő a tetején a kályha. Pirítsa, amíg a barna minden oldalon. Matton

2. Vegye le a holland sütő a tűzhelyről. Helyezzük a húst egy tányérra, és öntsük ki a folyadékot, hogy marad a kasszában. Helyezzük a húst vissza a holland sütő. Matton

3. Adjunk hozzá egy pohár vörös bor, mint például a Merlot. Helyezze a fedelet biztonságosan a holland sütő és tegyük egy 300 fokos sütőben. Cook két órán fedő eltávolítása nélkül. Matton

4. meghámozzuk és szeleteljük hat sárgarépa, kocka hat Redskin burgonyát, és meghámozzuk és szeleteljük egy közepes vöröshagyma. Matton

5. Vegye le a holland sütő a sütőből. Vegyük le a fedőt, és intézkedik a zöldségek körül a sült. Szezon felületén a hús és a zöldségek hinti a sót és a borsot. Ha a folyadék szinte eltűnt, újabb 1/2 pohár bort. Matton

6. Tegye vissza a fedelet a holland sütő és küldje vissza a sütőbe. Főzzük további másfél órán át, vagy amíg a hús villa-pályázat és a zöldségek teljesen átsült.