Hogyan Pan Sear Tonhal steak bors

Friss tonhal medvék így kevés hasonlóságot mutat rá, hogy mi a kanna vagy fólia csomagokat, hogy azok is lehet, teljesen más faj. Perzselő tonhal létrehoz egy ropogós kéreg, amely tökéletesen illeszkedik a lusciously pályázati rózsaszín hal a közepén. Hozzátéve, egy réteg zúzott borsot egy pattogó textúra és fűszeres harap, hogy tovább fokozza a pályázati selymesség a hal. A kulcsokat perzselő egy nagyon forró serpenyőben, és nagyon rövid a főzési időt.
, Amire szüksége van
Papír törülközők
szezámolaj
Mustár, opcionális
Ginger, opcionális
Plate

mozsárban, sodrófa, vagy fakanállal
kóser só
Skillet
Olívaolaj
Tongs Matton utasítás

1. öblögetve tonhal steak, hűvös, folyó víz, hogy eltávolítsa a kóbor mérleg vagy a bőr és frissíteni a halat. Pat őket teljesen száraz minden oldalról. Masszázs vagy ecsettel szezámolaj rá minden oldalról a tonhal steaket. Keverjük össze egy kis mustárral és a gyömbért a szezámolaj bevonás előtt a halak egy intenzívebb ízű. Matton

2. Öntsünk egy kis marék egész bors egy mozsárba, vagy át egy vágódeszka, ügyelve, hogy ne hagyd, hogy szórást. Leverjék a borsot egy mozsárban vagy sodrófa. Ne teljesen porrá őket, csak megtörni őket egy kicsit. Matton

3. Mix durva sót a zúzott bors. Nem kellett volna majdnem annyi sót, mint te bors, de használja a saját ítéletét, hogy a pontos összeget. Kóser só is megteszi, de akkor is használhatja tengeri só vagy valami egzotikusabb, mint a Himalája rózsaszín láva só. Matton

4. Minden hely tonhal steak a sót és a borsot, majd nyomja lefelé. Fordítsa át őket, és ismételjük meg úgy, hogy mindkét fél bevonva. Nyomja meg a borsot és a sót a halak a keze ügyében, hogy segítsen nekik ragaszkodni. Matton

5. Kabát alján egy serpenyőben olívaolajjal, és melegítsük át a magas hő, amíg az olaj csak elkezd dohányozni . Helyezzük a tonhal angolosan steak a serpenyőbe, és főzzük őket legfeljebb 1-2 percig oldalanként. Szelet a tonhal steak egész gabona vagy szolgálja őket egész.