Hogyan civakodás lazac Fólia

Bár tagadhatatlanul munkaerő-takarékos főzési módszer, Roston lehet szárítsa meg túlságosan, vagy lebontják bizonyos élelmiszerekben, beleértve a nem zsíros, pikkelyes húsú halak. A természetes olajos és szilárd minőség a lazac, de biztosítja, hogy maradnak nedves és ép után is Roston. Kis felkészülés szükséges ehhez a főzés, különösen akkor, ha lazacfilé. Ha lehetséges, vásárolni 1 hüvelyk vastag lazacfilé már csökkentették a single-méretű adagokkal körülbelül 6 uncia minden. Az egyéni csomagokat minden vendég számára.
, Amire szüksége van
broiler pan
Nagy teherbírású alumínium fólia
tapadásmentes főző spray
só, bors
citrom szelet (opcionális) hotelben vaj (opcionális) hotelben főzés hőmérő Matton utasítás

1. Állítsa be a broiler pan 5 hüvelyk alatti brojler és kapcsolja be a broiler a elõmelegítésére azt. Matton

2. Rip, egy téglalapot alufóliát, mintegy 40 centi hosszú, a roll. Enyhén spray a felső főzés spray. Matton

3. Spray a lazac filé mindkét oldalán főzés spray. Állítsa be a lazac filé, bőr lefelé, csak off-center az alumínium fólia téglalapot. Szezon lazac sóval és borssal. Tetejére a filé vajjal és citrommal szelet, ha szükséges. Matton

4. Fold másik fele a fólia körbe a lazac filé, préselése összes élek szorosan zárva. Ismételje meg a többi filé. Matton

5. Állítsa be a fóliába csomagolt bélszínt broiler rack. Tegye a rack-a broiler és beállítottam a gépet 10 percig. Matton

6. Vegye le a lazacot a sütőt, amikor a főzés hőmérő illeszteni a mintát filé, a fólián, azt jelzi, hogy a lazac elérte a belső hőmérséklete 140 fok. Matton

7. A kicsomagolt egyes fóliacsomagot és állítsa a lazac lemezek vagy egy tál. Ha szolgálja a vendégek piknik-szerű, meg a fólia csomagokat a saját lemezeket őket kicsomagolni.