Hogyan kell sütni egy egész darab tonhal (9 lépések)

Bár egész tonhal filé lehet főzni sokféleképpen, sütő sütés tartja a kalória számít alacsony, mert nem igényel nagy mennyiségű zsírt. Tonhal magas fehérje-és fokozza a szív-egészséges étrend, mert gazdag omega-3 zsírsavak. Keresse meg a friss tonhal, hogy élénkvörös színű és tárolt tetején jég. A száraz sütő hő kiszáradhat tonhalat, de a szűk alumínium fólia csapdák a gyümölcslevek.
, Amire szüksége van
Deszka
Papír törülközők
vonalzó
pác, opcionális
Tároló táska, opcionális
peremes tepsiben Matton alufólia
Fűszerek
Fércelő kefe
spatula
húshőmérőt Matton utasítás

1. A sütőt előmelegítjük között 400-450 fok. Vidd fagyasztott tonhal szakaszok a hűtőbe, hogy teljesen felengedni, ha szükséges. Matton

2. Állítsa be a felengedett tonhalat egy vágódeszkát és pat szárazra egy papírtörlővel. Mérjük meg a tonhal, a legvastagabb részén egy tiszta uralkodó; írja le a mérés segít meghatározni a sütési időt. Matton

3. A pácolt tonhalat egy műanyag tasakba a hűtőszekrényben legalább két órán át vagy egy éjszakán át. Vásároljon egy kereskedelmi pác, vagy testre a saját és hozzávalókat a kamra. Kezdje a választott étolaj, mint például a kókuszolaj vagy olívaolaj. Habverővel egy összetevő, amely a magas savtartalom, mint a citromlé vagy ecet. Fejezd be a pác a választott gyógynövények és fűszerek. Matton

4. A sütőt előmelegítjük 350 fok. Matton

5. Vonal peremes tepsi alumínium fólia a könnyű tisztítást. Spread egy könnyű kabátot a főzés vagy olíva olaj, alumínium fólia egy fércelés ecsettel, hogy megakadályozzák a tonhalat a ragasztás. Matton

6. Tegyük a tonhal közepén az alumínium fólia. Szezon hal fűszerek, mint a citrom bors, só, bors és Cajun fűszerkeverék. Kabát a tonhal, friss pác egy fércelés kefével, ha szükséges. Matton

7. Fedjük le az edényt egy nagy darab alufóliát, hogy megakadályozzák a tonhalat a kiszáradástól. Biztosítsa a fóliát szorosan a széleket, hogy csapdába gőzt, miközben a tonhalat süt. Matton

8. Tegyük a tepsit a középső rack a sütőben. Süt a tonhal, öt-nyolc percig minden talpalatnyi vastagsága. Például, ha a tonhal 3-centi vastag, hogy a tonhal sütni között 15 és 24 perc. Vegye ki a tonhalat a sütőből felénél a főzési időt és kapcsolja be a tonhalat egy spatulával sütni a tonhal egyenletesen. Matton

9. Húzza ki a tepsit a sütőből, ha a szükséges sütési idő óta teljesülnek. A tonhalat főtt, ha átlátszatlan színű a külső szélén, enyhén rózsaszín a center és a hús pehely könnyű. Helyezze be a hús-hőmérőt a legvastagabb része a tonhal steak. Tuna kell főzni, hogy a minimális belső hőmérséklet 145 F.