Tilapia talán kikötő baktériumok és egyéb károsító szervezetek, mint például a Salmonella, Listeria monocytogenes, Staphylococcus, Shigella és Escherichia coli O157: H7. Bár az élelmiszer-eredetű megbetegedések nem gyakran társul tilápia, ez mindig egy lehetőség. Ha követi a biztonságos munkavégzésre vonatkozó szabályokat meg lehet tartani ezeket a mikroorganizmusok abban, hogy Ön és családja ill.
Mosás Tilapia

Nagyon valószínű, hogy mossa meg a gyümölcsöt és zöldséget, mielőtt megeszik őket. Akkor miért nem mossa meg a halat? Néhány baktérium lehet a tilápia nagyon szorosan kapcsolódnak, és folyó víz nem távolítja el őket. Más baktériumok mossa le könnyen, de van rá esély, hogy ezek a káros mikroorganizmusok fröccsennek a pultok és elsüllyed, és nem futtatja le a lefolyóba. Mivel ezek a baktériumok is, hogy ha beteg, a USDepartment Mezőgazdasági Élelmiszer-biztonsági és Ellenőrző Szolgálat azt javasolja, hogy ne öblítse le tilápia és más húsok főzés előtt.
Megölik a baktériumokat

A főzés a tilápia megfelelően, akkor meg fogja ölni minden potenciálisan káros mikroorganizmusok. Akár készül friss vagy fagyasztott tilápia, főzzük, amíg eléri a belső hőmérséklete 145 fok. Ha nem rendelkezik digitális élelmiszer hőmérő, főzni a tilápia, amíg a hús átlátszatlan és elválasztja könnyen villával.
Mit kell mosni

Amíg ne mossa a tilápia, vannak dolgok, amelyeket meg kell mosni, miközben már készül a hal. Mosson kezet meleg szappanos vízzel előtt és után kezelni a nyers hal. Olyan felületre, amely kapcsolatba kerül a nyers hal - beleértve a pult tetők, vágódeszkák, tányérok, kések és egyéb eszközök - kell alaposan mossuk meleg szappanos vízzel. Ha különösen aggódik a baktériumok, akkor fertőtlenítse a felületeket és eszközöket oldattal készült 1 gallon vizet és 1 evőkanál fehérítőt.