A létrehozzanak egy egyszerű finom salsa, keverjük össze apróra vágott, kimagozott és meghámozott mangó apróra vágott piros kaliforniai paprika és a zöld hagymát vagy apróra vágott vöröshagymát. Add apróra vágott friss koriander, lime leve, egy kis olívaolajjal és sóval, borssal ízesítjük. Hogy a salsa néhány órával azelőtt, azt tervezi, hogy szolgálják és tegyük a hűtőbe, hogy az ízek egyesíteni.
Sült hal és több

CORYPHAENA HIPPURUS , más néven delfin vagy Dorado, egy szilárd húsú hal, amely kiválóan alkalmas grillezésre. Halibut egy másik ízletes hal, hogy főz is egy grill. Akkor grill filé hal vagy vágott halat a darabokat kell helyezni a nyárson. Szezon halat olívaolajjal, sóval és borssal, majd egy csobbanás a friss citromlé. Vidd rá egy grill és főzzük, amíg a hal enyhén pirított a külső és a test átlátszatlan. Tálaláskor mellett főtt rizs és mangó salsával.
Fish Taco

Mango salsa kiegészíti Hal taco. Használja sült hal egy Baja-style taco, vagy az egészségesebb, fűszerezett, pán-főtt halat. Főzni a halat a kívánt fűszerezve a különböző gyógynövények és fűszerek, mint a kömény, paprika, só, bors. Heat tortilla egy serpenyőben, amíg el nem meleg. Add káposztát, majd a hal, és a tetejét mangó salsával. Díszítsük frissen vágott korianderrel és egy szelet lime. Tálaljuk fekete bab és a rizs.
Tekerje fel

A tilápia, hogy a halak pakolások. Ez kemény, főz gyorsan és alkalmazkodik a sokféle fűszer. Főzni a halat, mint kívánatos. Egy nagy tortillába, helyezze tépett salátával vagy darabolt friss spenót központjában a csomagolást. Add hozzá a halat és szeletelt avokádó, és a tetejét friss mangó salsával. Szeres oldalán a tortilla, majd tekerjük fel a maradékot, mellékelve a tömések belül a csomagolást. Szelet a csomagolást félbe a könnyebb kezelhetőség. Teljes kiőrlésű vagy spenót pakolások, hogy ez az étel még egészségesebb.
Salmon párok

Salmon különösen jól párosítható mangó salsával; Az enyhén édes hús a hal kiegészíti az édes mangó és fűszeres hagymát. Lazac steak csiszolt olívaolajjal főzni egyszerűen egy grill, míg eltolhatja főzni filézett vagy tedd a sütőbe. Tálaljuk főtt lazac kuszkusz vagy quinoa és mangó salsával egy dekadens, mégis egészséges étkezés.
Mango Salsa Variációk

Sok finom eltérések vannak az alapvető salsa recept. Adjunk hozzá apróra vágott friss paradicsomot és egy kis jalapeno egy fűszeres mangó salsával; ananász hozzáteszi még trópusi íze erre fűszer. Apróra vágott friss avokádó hozzáteszi mélysége krémszerű a mangó. Egy frissítő csavar mangó salsával, add darabolt őszibarack; Az édes nektárt ízét kiválóan illeszkedik a hagymát egy váratlan íze. Ezek salsas is kiegészítik a tenger gyümölcsei, mint a rák vagy a fésűkagyló. Blend a salsa egy turmixgép a simább, bársonyos püré.