Főzni Silver Fish filippínó Style (6 lépés)

Paksiw egy gyors, megfizethető és könnyen elkészíthető tengeri étel jellemzően inkább a filippínó háztartásban. Ezüst hal népiesen használt ez az étel. Mivel a Fülöp-szigeteken áll több tucat tartományok és több ezer sziget, elkészítési módok és a felhasznált összetevők a helyi ételek bizonyos eltérések. Mégis, az alapvető recept egy ezüst hal paksiw mindig használ hal, hagyma, fokhagyma, gyömbér és ecet, mint fő összetevők - függetlenül attól, hogy regionális stílusban.
, Amire szüksége van
Tűzhely
Pan
Rozsdamentes lábas, acélból készült edény vagy hagyományos agyag kondér
£ 1 (0,5 kg) ezüstmoiy (tisztított és skálák távolítani) hotelben 2 hüvelyk méretű db. A gyömbér szeletelve szeletekre
3-4 gerezd zúzott fokhagyma
1/2 darab apróra a hagymát
2-3 db. A zöld hosszú chili
1/2 csésze ecetet
1 csésze víz
Salt vagy halszósz (helyben nevezik patis) hotelben Pepper Matton utasítás

1. Hő egy kondér kis lángon. Matton

2. Öntsön ecetet és vizet, hogy a kondér; hagyjuk, hogy főzzük alacsony és közepes lángon körülbelül 5 percig. Matton

3. Hozzáadás az ezüst hal, fokhagyma, hagyma, chili és a gyömbér, hogy a bankot, és keverjük meg. Attól függően, hogy a beállítások, adjunk hozzá egy kevés borsot, sót vagy hal szósz szezonban a keveréket ízlés szerint. Tartsa a kályha közepes lángon, majd csökkenteni, hogy közepes-alacsony upon forrásban. Matton

4. Fedjük le és pároljuk a paksiw körülbelül 10-15 percig. Matton

5. Kapcsolja ki a kályhát, és vigyük át a paksiw egy tálba. Matton

6. Tálaláskor a paksiw rizzsel.