Hogyan pán-Sear Kardhal

Kardhal egy egészséges fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalmú, és tartalmazza szív egészséges omega-3 zsírsavak, valamint más vitaminok és ásványi anyagok. Nem csak a kardhal jó neked, hogy finom is. Kardhal egy húsos textúrája és erős halat, hogy jól tart a főzés. Kardhal is elkészíthető különféle módokon: grillezett, a kebab, sült, sült, buggyantott vagy serpenyőben sült.
, Amire szüksége van
4 6-oz. kardhal steak
1/2 tk. só
1/2 tk. bors
liszt
1 evőkanál. olívaolaj Matton 1 evőkanál. vaj
1-1 /2 citrom
1 mogyoróhagyma
2 gerezd fokhagyma Matton utasítás

1. Készítsük el a kardhal. Használjunk papírtörlőt pat megszáradni, mielőtt fűszerezés a halat sóval és borssal. Mártsuk a kardhal lisztté, hogy könnyedén kabát mindkét oldalán a halat. Nyomja össze a levet, 1 citrom rá a halat is. Matton

2. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hő. Add a kardhal, hogy a fűtött pan, amikor az olívaolaj elkezd dohányozni egy kicsit. Matton

3. Sear a hal a főzés a steak 3 percig. Flip a hal, amikor a égette oldalán válik aranybarna. Matton

4. Csökkentse a hő-és közepes. Főzzük a kardhal közepes lángon kb 3-4 perc. Matton

5. Ellenőrizze a hőmérséklet. Helyezze be a főzés hőmérő biztosítása interna; hőmérséklete legalább 120 fok. Matton

6. Vegye ki a főtt kardhal a serpenyőbe. Tálaláskor a halat egy citrommal, egy oldalán zöldség, és a gabona, mint a rizs.