A titok, hogy költő az, hogy a nedves dolgokat kibír legjobb a száraz dolgokat, és fordítva. A legegyszerűbb tilápia költő módszer az, hogy a szezonban lisztet sóval, borssal és a választott fűszerek, majd öblítsük le a filézett hideg vízzel, rázzuk le a felesleges és kotor őket a fűszeres lisztet, miközben ők még nedves.

A klasszikus költő állomáson három lépésből áll: liszt vagy kukoricakeményítő, tojás mosás és költő. Egy tojás mosás egyszerűen egy tojást, vagy két felvert vízzel vagy tejjel. Breading a fűszeres lisztet, a zsemlemorzsát, Panko zsemlemorzsa, kukoricaliszt vagy halivadékok mix - általában nagyon finomra őrölt kukoricadara. Legyen kreatív hozzáadásával zúzott chips vagy keksz, reszelt parmezán vagy finomra aprított kókusz a költő.

öblögetve filé hideg vízzel és kotor őket a liszt vagy kukoricakeményítő. Rázza le a felesleges, és mártsuk a hal a tojás mosás, bevonat mindkét oldalon. Hagyja, hogy a felesleges tojás mosás csöpög le, és fedjük mindkét oldalán a benedvesített filé fűszeres bundában. Pat a költő óvatosan rá a halat a keze ügyében, hogy segítsen betartani. Főzzük a bevont filé azonnal, vagy hagyja őket pihenni a hűtőszekrényben 15-30 percig. Ez szárítja a költő egy kicsit, így ez tapadnak a filézett ha kisütjük.
Serpenyőben sült tilápia filé

Töltsük alján egy serpenyőben 1 /8 hüvelyk, vagy ha az olaj. Repce olaj, növényi olaj és a földimogyoró-olaj minden jól működik erre. Melegítsük az olajat közepes-magas hő, amíg a tetején kezd csillogni. Dobd egy csipet lisztet a kőolaj kipróbálni. Ha a lisztet indul a pop és sistereg, az olaj elég forró. Ne dobd vizet a serpenyőben, mert fröccs az olajat, és meg tudná megég.

Helyezzünk két vagy három kis halfilét a forró olajba. Ne szórakozz a serpenyőben vagy az olaj lehűl, és lehet, hogy a végén egy ázott héja. Főzzük a halat 2 percre, vagy amíg az alja aranybarna. Fordítsa meg a halat fogó és továbbra főzés másik 2-3 percig, vagy amíg a kéreg aranybarna és a hal elérte a belső hőmérséklete 145 fok. Drain a filézett papírtörlő, és tálaljuk.
Sütéshez A tilápia

sütéshez egyszerűen csak hivatkozik, hogy teljesen ellepje a rántott halat forró olajban, hanem főzni az egyik oldalon, majd a másik. Vágjuk a filét be azonos méretű darabokra, így azok mind a főtt keresztül egyidejűleg. Ne töltse túl a olajsütő vagy bankot. Melegítsük az olajat 350 F, és főzzük a tilápia kis tételekben 3 percig, vagy amíg aranybarnára.
Crisp Sült tilápia filé

Panko zsemlemorzsát, breading fűszerezett parmezán vagy kókusz munka a legjobb a sütéshez. Melegítsük elő a sütőt 425 F. Vidd a rántott tilápia a rácsra egy tepsibe főzni mindkét fél nem fordult a filét. Süt a halak körülbelül 20 percig; kapcsolja felénél, ha nem használja a rácsra.