Főzni Szardínia kukta (5 lépés)

szardínia kicsi, olajos, tengeri halak, puha csontok. Mivel szardínia puha csontú, az emberek általában enni egész; a csontok olyan forrása a kalcium. Főzés szardínia kukta segít az íze a mártást behatoljon a hal és tompítsa a csontok. Két közös módon főzni szardínia olajban (portugál stílus) és paradicsomos szósszal (spanyol stílus). Mindkettő egyszerű, és hogy biztosítani házi alternatívák konzerv szardíniát.
, Amire szüksége van
2 £ friss szardínia
1/4 csésze só
2 csésze. víz
2 csésze olívaolaj
2 babérlevél
1 sárgarépa, vékonyra szeletelve
1 Fűszeres, vékonyra szeletelve
1 piros chili
6 gerezd
2 tk. egész bors
1 tk. só
2 csésze paradicsomszósz
10 egész gerezd fokhagyma, hámozott
1 babérlevél
1 evőkanál. füstölt paprikás
1 evőkanál. cukor Matton utasítás

1. Vegye le a fejüket, és belek a szardínia, de ne vegye ki a mérleg. Matton

2. Áztassuk a szardínia 15 percig 1/4 csésze sót összekeverünk 2 csésze vízzel, majd lecsepegtetjük, majd öblítse le hideg vízzel. Ez segít felhívni arra a vérben. Matton

3. Tegyük a szardínia és a szósz hozzávalókat egy kukta. Szardínia olajban, használja 2 csésze olívaolaj, 2 babérlevél, 1 sárgarépa, vékonyra szeletelve, 1 savanyú, vékonyra szeletelve, 1 piros chili, 6 gerezd, 2 tk. egész bors 1 tk. sót. Szardínia paradicsomos mártással, használja 2 csésze paradicsomszósz, 10 egész gerezd fokhagyma, hámozott, 1 babérlevél, 1 evőkanál. füstölt paprika, 1 evőkanál. cukor, 1 tk. sót. Matton

4. Zárja le a fedelet a kukta, és helyezzük egy égő felett magas hő. Amikor a kukta kezdődik sziszegő, kapcsolja ki a hőt alacsony, és főzzük a szardínia 20 percig. Matton

5. Vegye le a kukta a tűzről, és hagyjuk kihűlni kb 15 percig, vagy ütközésig sziszegve és gőzölgő. Ezen a ponton a kukta lesz biztonságos megnyitni.