Hogyan kell sütni Monkfish (5 lépés)

A ördöghal megtalálni a boltokban jön a farok rész, ismert a húsos, kemény húsú és íze illatos homár hús. Akkor szinte kezelésére ördöghal, ahogyan egy vágott marhahús perzselő a tűzhely aranybarna majd a befejező a sütőbe, kivéve, csak szeretné, hogy az elérje 145 fok, így fenntartja a gyengédség. Ördöghal is kiváló hal páclében, mert a test nem morzsolódik, vagy lebontják, mint a zsíros fajták.
, Amire szüksége van
Oil
Sütő-biztos serpenyőben
Instant-olvasni hőmérő Matton utasítás

1. A sütőt előmelegítjük 425 F. Pat a ördöghal filé szárazra egy papírtörlővel, és ízesítse ízlés szerint. Matton

2. Melegítsük csekély mennyiségű olaj kemencében biztonságos serpenyőben a tűzhelyen közepes lángon néhány percig. Matton

3. Sear a filét két percig mindkét oldalán, majd transzfer a pan A sütőt. Matton

4. Süssük a filé 5-től 7 perc per inch vastagságú, vagy amíg a belső hőmérséklet eléri a 145 F. Matton

5. Vegye ki a ördöghal a sütőből, és befejezem, frissen facsart citromlével és friss fűszernövények ízlés szerint.