Hogyan Megoldás Salty Füstölt lazac (7 lépés)

Ezt megelőzően a dohányzás, lazac borítja cukor és só sós. Ez a sós felhívja a felesleges nedvességet, hogy a dohányzás gyorsabb és hatékonyabb. A sós íz marad a dohányzás után, és néhány, ez túl sok. Vannak jogorvoslati ellentételezését íze túlzottan sós füstölt lazac konyhában szekrények. Ezek a technikák nem távolítja el az összes só a lazac, de hogy a lazac íze kevésbé sós.
Utasítás

1. vékonyan szeleteljük a füstölt lazacot. Vékonyabb szeletekre nem íze: sós, mint a nagyobb darabokat. Matton

2. gondoskodjon a lazac egy rétegben egy tálba, és fedjük le vízzel. Matton

3. Áztassuk a lazac 2 órán át éjszakán át a hűtőszekrényben. Matton

4. A vizet leöntjük le a lazac. Matton

5. Fedjük le a lazac tejjel és áztassa további 30 percig, ha még az íze túl sós. Matton

6. Dobja ki a tejet, és szolgálja a lazac. Matton

7. Készítsük el a krémet vagy sajt -alapú lazac étel, mint a krémsajt dip vagy krémes halászlé további ellensúlyozza a sós, a lazac és ki lehet hagyni a hozzáadott só a recept.