Hogyan Saute a filé Sole (5 lépés)

Sole, tartják az egyik finomabb halat enni, megköveteli kis felkészülés főzni. Próbálja főzés a lapos hal a grill, párolt, kemencében sült vagy pirított egy serpenyőben. Sautéing egyedüli magában, amelyek csak a vajat, sót, borsot és a lisztet. A hal szakácsok kevesebb mint öt perc, ami miatt a legjobb választás a gyors étkezés. Sole egyik leanest elérhetővé a halat enni, és lehet, próbáljon alacsonyabb zsírtartalmú vaj megőrizni az alacsony zsírtartalmú.
, Amire szüksége van
¼ csésze vaj
Serpenyő
1 £ egyedüli filé
Salt
Pepper Matton Liszt
sekély konténer
leve 1/2 citrom
1 evőkanál. apróra vágott friss petrezselyem Matton utasítás

1. Place vajat egy serpenyőben. Melegítsük fel a vajat magas hő amíg meg nem olvad. Hagyjuk a vajat sistereg, amíg el nem éri azt a pontot, közel a dohányzást, de nem teszik lehetővé a füst elszíneződhet, illetve akkor éget a vajat. Matton

2. öblítse le az egyedüli filé vízzel. Szezon mindkét oldalán a halat sóval és borssal. Matton

3. Minden hely egyedüli filé egy sekély konténer lisztet. Liszt mindkét oldalán a filé. Távolítsuk el a felesleges lisztet a halat óvatosan megveregette mindkét oldalán a kezét. Matton

4. Add egyes egyedüli filé serpenyőben óvatosan. Pirított, amíg a hal kezd fordult átláthatatlan a szélek körül. Flip a halat rá a másik oldalra, és befejezni a főzés a halat, amíg kiderül teljesen átlátszatlan. A halat csak úgy 3-4 percig főzzük teljesen. Matton

5. Vegye le a halfilé a serpenyőben. Tálaláskor a halat egy tányérra. Squeeze citromlé alatt a hal, és díszítsük friss petrezselyem.