Hogy te, hogy a lazac sütemények nagyrészt egyéni preferencia kérdése, de a legtöbb receptek hasonló pályán. A fő összetevője a tanfolyam lazac, akár konzerv, füstölt, megmaradt, vagy - ha van kéznél - szigorúan friss és nyers. Főtt vagy konzerv lazac kell durvára tört, és a friss lazacot apróra felkockázott vagy vágott. Majd adjunk hozzá egy keményítőtartalmú kötőanyag, például zsemlemorzsát vagy burgonyapürével, egy tojást, hogy tartsa össze az egészet, és a különböző aromák, mint a darált hagyma, friss fűszernövények, apróra vágott kapribogyót vagy fűszerkeverék. Végül, formálja a keveréket a pogácsákat, és kenje be a pogácsákat rántva.
Hideg és Raw

A legtöbb esetben a fagyasztás nyersen lazac sütemények a legjobb választás. Ha főzni őket később, akkor majd ízlés szerint ugyanolyan jó, mint a friss készült társaik. Ahelyett, költő a pogácsákat, rakd ki egy vagy több pergamen bélelt sütés lapokat, és fedjük lazán műanyag csomagolást. Freeze a pogácsákat egy rétegben, majd távolítsa el a lapokat a fagyasztóból. Tekerjük a sütemény egyenként műanyag borítót, és majd össze őket a fagyasztó zsákba vagy tartályba, így kivenni csak annyi, amennyire szüksége van egy adott étel. Alternatív verem a pogácsákat a saját vagy táskában négyzetekkel viasz papír vagy pergamen közöttük.
Toasty és a Golden

Teljesen kész hal sütemények nem tart, mint Hosszú a fagyasztó nélküli kialakítása funky & quot; fagyasztó & quot; íze, de ők néha kényelmes, mert gyorsan felmelegszik a mikrohullámú vagy kenyérpirító a napokon, amikor nincs kedve sütéshez. Mini-lazac sütemények különösen jó, mint egy gyors előétel, vásárolni néhány Ételkészítési időt. Egyszerűen befejezni a sütemény szerint a kedvenc receptjét, majd állítsa őket egy rácsra hűlni. Amint eléri a szobahőmérsékletet, fagyasztva őket egy rétegben egy tepsibe, és csomagolja be őket nehéz fagyasztó zacskóba vagy konténerek.
Thawing, melegítés és Élelmiszer-biztonsági

A lazac gyorsan romló, mint bármely más hal, így szüksége lesz, hogy óvatosan bánjon vele. Miután a pogácsákat épülnek fel, fagyasztható őket azonnal. Ha a tiéd friss lazac, győződjön meg róla, hogy mossa meg a kezét, edények és munkafelületek lelkiismeretesen előtt és utána, hogy csökkentsék a kockázatot a kereszt-szennyeződés. Felengedni a lazac sütemények éjszakán át a hűtőszekrényben, vagy ami még jobb főzzük őket közvetlenül a fagyasztott, amely minimálisra csökkenti a lehetőségeket a baktériumok elszaporodását, a tápanyagban gazdag környezetben a sütemény. Akkor felengedni őket a mikrohullámú sütő, egy csipetnyi, de meg kell főzni, azonnal. Mindig melegítse a lazac sütemények egy minimális belső hőmérséklete 165 fok.