Főzni Copper River Salmon

Copper River lazac takarítják a 300 tengeri mérföldes Copper River az állam Alaszka. Úgy ítélik meg, hogy egy vadon élő lazacra, és nem gazdaság-emelte bármilyen módon. Számos módon lehet főzni Copper River lazac, és minden ízletes és élvezet a szájban. Copper River lazac frissen forgalomba az északnyugat-nak, az Egyesült Államok és megtalálható előkelő élelmiszer boltok és éttermek. Fagyasztott Copper River lazac megtalálható országszerte.
, Amire szüksége van
Heavy teflon serpenyőben
étolaj
Fűszerek
Fércelő kefe
grillezőedénybe
brojler pan
Barbecue grill
orvvadászat pan Matton utasítás

1. Heat 2 evőkanál. Az olajat egy nagy teflon serpenyőben közepes magas hő. Brush mindkét oldalán a halat olajjal, helyezze a Copper River lazac a serpenyőben, bőr oldalával felfelé, és főzzük 3-4 percig. Fordítsa meg a halat és a szezon az Ön által választott fűszereket. Tovább főzzük további 3-4 percig. Ha a hal fagyasztva, kapcsolja le a hőt közepes, fedjük le a serpenyőben, és hagyja, hogy a hal főzzük további 7 vagy 8 percig, vagy amíg a lazac pehely könnyű egy villával. Matton

2. Brush A grill serpenyőben növényi olaj és hő közepes-magas hő. Cook a halat 3-4 percig oldalanként, fűszerezés után essek. Matton

3. Összefércel a halat olajjal és helyezzük egy rétegben a broiler pan. Melegítse elő a broiler és főzzük a halat 8-10 perc. Flip a halak felénél a főzési időt. Ha a hal még mindig fagyott, egy további 4-5 percig, hogy a főzési idő. Matton

4. Add víz, bor vagy bírósági húsleves egy nagy serpenyőben vagy orvvadászat pan. Hozd a serpenyőt egy lassú tűzön át közép-alacsony lángon. Fektesse a hal óvatosan a vízbe, és továbbra is lassú tűzön 4-6 percig. Ha a hal még mindig fagyott, egy további 3-5 percig. Matton

5. Készítsük el a grill fűtés a szén és olajozás a grill rack. Megkenjük a lazac olaj és főzzük forró parazsat 8-10 perc alatt fordult egyszer a grillezés folyamatot. Ha a hal fagyasztva, lépjen közvetett hőt és tovább főzzük további 4-5 percig.