Hogyan készítsünk Sesame Sült AHI tonhal (5 lépés)

A bevésődött sárgaúszójú, vagy AHI, tonhal filé gazdag főétel szolgálni egy romantikus vacsorára, vagy különleges vendégek. Ebben a receptben a tonhal kirakott szezámmagos első, amely a halakat a mogyorós íz és kissé ropogós külső héj, amely egyensúlyt jól a textúra a halak. Pirított AHI tonhal lehet kézbesíteni ritka, csak Öntől függ. A még ritka tonhal steak, használja a vastagabb darab halat; ha azt szeretné, pirított AHI tonhal több jól sikerült, használjon vékonyabb tonhal steak és főzzük egy kicsit hosszabb. A módosítás ezt a receptet, hogy szolgálja vékony szeletekre a sült tonhal egy ágy friss mező zöldek.
, Amire szüksége van
1/2 csésze fehér szezámmag
1/4 csésze fekete szezámmag
2 evőkanál. fény étolaj, mint például a repce, szezám- vagy szőlőmagolaj
só, bors
4 AHI tonhal steak, 1 hüvelyk vastag Matton Keverőtál
tapadásmentes serpenyőben
spatula
Deszka
Steak kés
utasítás

1. Keverjük össze a két szín szezámmag a keverő tálba. Matton

2. Megszórjuk sóval és borssal finoman rá a AHI steak. Kabát őket szezámmag azáltal a steak-et a tálba, és essek át őket kabát mindkét oldalán, amíg alaposan szabályozott. Matton

3. Hirdetés serpenyőben közepes magas hő és adjuk hozzá étolaj a serpenyő. Repce, szezám, vagy szőlőmagolaj olaj minden jól működik ez a recept. Az olaj legyen meleg, de nem dohányzik. Vizsgáljuk meg az olaj hőmérsékletét a csepegés egy kis mennyiségű vizet a forró olaj. Ha sistereg, és azonnal gőzzé válik, az olaj elég forró. Matton

4. Fektesse a bevont tonhal steak a serpenyőben. Főzzük, amíg a szezámmag enyhén pirított. Flip a halat a spatulával főzni a másik oldalon, amíg meg nem is pirított. Matton

5. Tegyük a főtt filé a vágódeszkát, és vágjuk 1-es szeletekre a steak kést és szolgálja.