Mennyi idő alatt sül meg a hal?

A hal sütési ideje a hal típusától, méretétől és az alkalmazott recepttől vagy módszertől függően változhat. Általános iránymutatásként az alábbiakban adjuk meg a különböző halfajták hozzávetőleges sütési idejét:

1. Egész hal (például pisztráng, lazac vagy tengeri sügér):

- Kicsi (legfeljebb 1 font):15-20 perc

- Közepes (1-2 font):20-25 perc

- Nagy (több mint 2 font):25-30 perc

2. Halfilé (például tilápia, tőkehal vagy lepényhal):

- Vékony filé:8-10 perc

- Vastag filé:12-15 perc

3. Fish Steak (például tonhal, kardhal vagy laposhal):

- Vékony steak:8-10 perc

- Vastag steak:12-15 perc

4. Egész kikészített hal (például makréla vagy szardínia):

- Kicsi (legfeljebb 1 font):10-15 perc

- Közepes (1-2 font):15-20 perc

Fontos megjegyezni, hogy ezek az idők hozzávetőlegesek, és a sütő hőmérsékletétől és egyéni preferenciáitól függően változhatnak. Annak érdekében, hogy a hal átsüljön, húshőmérővel ellenőrizheti a belső hőmérsékletet. A legtöbb halfajtához a halnak körülbelül 63 °C-os belső hőmérsékletet kell elérnie.