Milyen a sütő hőmérséklete sült halhoz?

Kényes halakhoz , mint például a tilápia vagy a nyelvhal, a 350 Fahrenheit-fok (175 Celsius-fok) körüli alacsonyabb hőmérséklet a legjobb. Ez segít elkerülni, hogy a hal túlsüljön és kiszáradjon.

Vastagabb halakhoz mint például a lazac vagy a tonhal esetében, magasabb, körülbelül 400 Fahrenheit-fok (200 Celsius-fok) hőmérséklet javasolt. Ez segít abban, hogy a hal egyenletesen süljön át anélkül, hogy a külsejét túlsütné.

Nagyon vastag hal steakekhez vagy egész halhoz , érdemes a halat magasabb, 450 Fahrenheit-fok (230 Celsius-fok) hőmérsékleten indítani az első 10 percben, majd a fennmaradó sütési időre csökkenteni a hőmérsékletet 350 Fahrenheit-fokra (175 Celsius-fok).

Mindegy, hogy milyen típusú halat süt, fontos, hogy főzőhőmérőt használjon, hogy a kívánt készre süljön. A főtt hal belső hőmérsékletének 140 és 145 Fahrenheit (60 és 63 Celsius fok) között kell lennie a legtöbb halfajtánál.

Íme egy általános útmutató a hal sütőben történő sütéséhez:

* Melegítse elő a sütőt a kívánt hőmérsékletre.

* Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral vagy fóliával.

* Helyezze a halfilét a tepsire.

* Fűszerezze a halat sóval, borssal és bármilyen más kívánt fűszer- vagy fűszernövénnyel.

* A halat meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal.

* Sütjük a halat 10-15 percig, vagy addig, amíg villával átsül, és könnyen pelyhesedik.

Élvezze a finom sült halat!