A garnélarák meghatározásakor mi az a fehér anyag, amely az érben vagy annak környékén található?

A garnélarák ereiben és körülötte lévő fehér anyagok a garnéla emésztőrendszere, és olyan hulladékok, mint az emésztetlen táplálék vagy széklet. Székletbaktériumokat tartalmaz, ezért nem szabad fogyasztani. A garnélarák készítésekor fontos megtisztítani a héjakat, ahol az ér található, hogy teljesen eltávolítsa a maradványokat.