Hogyan kell főzni a palometa halat?

A Palometa, más néven pomfret, egy finom és sokoldalú hal, amely többféleképpen elkészíthető. Íme egy egyszerű recept a sült palometához:

Hozzávalók:

* 1 egész palometa hal megtisztítva és kibelezve

* 1 evőkanál olívaolaj

* 1 citrom, héja és leve

* 1 teáskanál só

* ½ teáskanál fekete bors

* 1 teáskanál darált fokhagyma

* 1 teáskanál darált gyömbér

* 1 csésze apróra vágott friss fűszernövény (például petrezselyem, koriander vagy bazsalikom)

* Opcionális:további zöldségek, például szeletelt hagyma, kaliforniai paprika, paradicsom vagy bébiburgonya

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.

2. Öblítse le a palometa halat hideg víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel.

3. Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, a citrom héját és levét, sót, borsot, fokhagymát és gyömbért. Jól keverjük össze, hogy pácot készítsünk.

4. Dörzsölje be a páccal a hal belsejét és külsejét.

5. Helyezze a halat egy tepsibe, és tegye köré az opcionális zöldségeket.

6. Előmelegített sütőben süssük 20-25 percig, vagy amíg a hal megpuhul és megpuhul.

7. Díszítsük apróra vágott fűszernövényekkel, és azonnal tálaljuk.

Megjegyzések:

* A sütési idő a hal méretétől függően változhat, ezért ügyeljen rá, nehogy túlsüljön.

* Nyugodtan állítsa be a fűszerek és fűszernövények mennyiségét ízlése szerint.

* A ropogósabb bőr érdekében sütés helyett grillezheti is a halat.

* A Palometa grillezhető, serpenyőben süthető vagy párolható.