Helyettesítheti a gravlaxot bármilyen más hallal?

A Gravlax egy pácolt lazac étel, ezért olyan halra van szükség, amely alkalmas a pácolásra. Más zsíros halak, például pisztráng, tonhal vagy makréla is használhatók a lazac helyettesítésére. Az ilyen halak pácolási folyamata hasonló a lazacéhoz, de az íze és az állaga kissé eltérhet.