Mennyi a sózott szárított hal maximális eltarthatósága a hűtőszekrényben?

A sózott szárított hal megfelelően becsomagolva és lezárva legfeljebb 6 hónapig tárolható a hűtőszekrényben. Fontos, hogy a hal teljesen száraz legyen a tárolás előtt, mert minden nedvesség a hal megromlását okozhatja. Ha a hal nem teljesen száraz, szárítható sütőben alacsony hőmérsékleten vagy szárítógépben. Miután a hal megszáradt, műanyag fóliába vagy alufóliába kell csomagolni, és hűtőszekrénybe kell helyezni. Fontos az is, hogy a halat hűvös és száraz helyen, közvetlen napfénytől védve tároljuk.