Miért esznek halat a kanadaiak?

A hal kiváló forrása az omega-3 zsírsavaknak, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi egészséghez. Az omega-3 zsírsavak segítenek csökkenteni a szívbetegségek, a stroke, a demencia és bizonyos ráktípusok kockázatát. A hal emellett jó fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás, beleértve a B12-vitamint, a D-vitamint, a szelént és a foszfort.

2. Ízlés és sokoldalúsága

A halnak finom, enyhe íze van, amelyet többféleképpen is lehet fogyasztani. Lehet grillezni, sütni, sütni, párolni, vagy buggyantani. A hal levesekben, pörköltekben, salátákban és szendvicsekben is használható.

3. Fenntartható lehetőségre

Sokféle halat fenntartható tenger gyümölcsei választásnak tekintik. Ez azt jelenti, hogy olyan módon fogják vagy tenyésztik őket, hogy az ne károsítsa a környezetet és ne veszélyeztesse más fajokat. A halak kiválasztásakor olyan fajokat kell keresni, amelyek alacsonyan vannak a táplálékláncban, és nincsenek túlhalászva.

4. Kulturális okokból

A hal kulturális okokból fontos része a kanadai étrendnek. Sok kanadai halat evett nőtt fel, és ezt gyakran kényelmi ételnek tekintik. A halat számos különböző kultúrából származó hagyományos ételekben is használják, beleértve az első nemzeteket, az inuitokat és az európai kultúrákat.

5. Kisegítő lehetőségekre

Kanadában széles körben kapható hal frissen és fagyasztva is. Megtalálható élelmiszerboltokban, halpiacokon és éttermekben.