Hogyan készíted az avokádó olajat?

Az avokádóolaj otthoni elkészítéséhez érett avokádóra és néhány alapvető felszerelésre van szükség. Íme egy általános útmutató az avokádóolaj készítéséhez:

Hozzávalók és felszerelések:

- 4-5 érett avokádó

- Turmixgép vagy konyhai robotgép

- Finom hálós szűrő

- Sajtkendő vagy diótejes zacskó

- Tároláshoz egy üvegedény vagy tégely

Utasítások:

1. Készítse elő az avokádót:

- Az avokádót alaposan mossuk meg, és távolítsuk el a foltokat.

- Vágja félbe az avokádót, és távolítsa el a magját.

2. Az avokádóhús pürésítése:

- Az avokádó húsát turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe kanalazzuk.

- Az avokádó húsát addig pürésítjük, amíg sima masszát nem kapunk.

3. Kivonjuk az avokádóolajat:

- Öntse az avokádómasszát egy üvegedényre vagy tégelyre helyezett finom hálószűrőbe.

- Óvatosan nyomja meg az avokádómasszát egy kanál vagy egy spatula hátával, hogy kivonja az olajat.

4. Szűrje le az olajat:

- Hagyja, hogy az avokádóolaj a szűrőn keresztül az üvegedénybe csöpögjön.

- Ez a folyamat eltarthat egy ideig, ezért légy türelmes.

5. Tisztítsa meg az olajat (opcionális):

- Ha átlátszóbb olajat szeretne, tovább derítheti, ha az olajat egy éjszakán át hűtjük.

- Az avokádó szárazanyaga leülepszik az üveg alján, a tiszta olajat óvatosan le lehet önteni.

6. Az avokádóolaj tárolása:

- Ha az avokádóolajat kivontuk és kitisztítottuk (ha szükséges), tároljuk tiszta, légmentesen záródó üvegedényben.

- Tartsa az olajat hűvös, sötét helyen, például kamrában vagy szekrényben.

Az avokádóolaj megfelelő tárolás esetén több hónapig is eláll. Enyhén diós és vajas ízű, sokoldalú étolaj, amely különféle ételekhez használható, például salátaöntetekhez, szószokhoz, pácokhoz és pároláshoz.